La Chaumiere

Last updated on 2024-12-31

DESSERTS

Salade de fruits frais

Fresh fruit salad

¢ 65

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

¢ 80

Profitéroles

¢ 80

Crêpes "Suzette" flambées au Grand Marnier

French pancakes "Suzette"

¢ 90

Coupe de glace

Ice cream

¢ 70

Dame Blanche

Vanilla ice cream & warm dark chocolate

¢ 80

Coupe du Chef

(Vanilla ice cream with Rhum marinated raisins

¢ 80

Sorbet aux fruits frais

Water & Fruit based Ice cream

¢ 70

Crème brûlée

Burnt cream

¢ 85

Paté de chocolat au coulis de framboise

Chocolate paté with raspberry coulis

¢ 80

POISSONS

Fish

Sole Meunière

Sole Fish Meunière

¢ 230

Sole rôtie à l'ail

Baked Sole fish with garlic

¢ 230

Tajine de sole aux abricots

Sole fish tajine with apricots

¢ 240

Pavé de thon à la pâte d'olives

Tuna steak with olives paste

¢ 210

Mérou au poivre vert & gingembre

Grouper with Pepper and Ginger Sauce

¢ 230

Mérou au curry de légumes

Grouper with vegetable curry

¢ 240

Mérou Méditerranéen à l'huile d'olives

Grouper Mediterranean style with olive oil

¢ 230

Gratin de mérou à la mozzarellla

Grouper gratin with mozzarella

¢ 280

Mérou harissa, yaourt & menthe fraîche

Grouper with harissa, yoghourt & fresh mint

¢ 230

Gratin de fruits de mer & pâtes fraîches

Sea Food pasta gratin

¢ 340

Gambas grillées

Grilled prawns

¢ 340

Gambas au curry vert frais Thai

Prawns, fresh green Thai curry

¢ 360

Cassolette de gambas au safran

Prawns saffron cassolette

¢ 380

Langouste Thermidor

Lobster Thermidor

¢ 450

Langouste grillée

selon arrivage et poids

¢ ???

VIANDES

Meat

Filet de boeuf (+300g, Af. du Sud) au Roquefort

Tender Coin ($300g, S.-Africa) with Roquefort blue cheese sauc

¢ 400

Filet (+300g, S.I.) au Poivre + Béamaise + Forestière + Moutarde à l ancienne

Tender loin (1300g, SI.) with pepper com sauce + ‹Béarnaise sauce + Musfroom cream sauce + Ofd fashion mustanf sauce

¢ 360

Rib eye (S. Africa, +300g) sauce bordelaise

¢ 360

Côte à l'os (Afri du Sud, +450g) au beurre à lail

T. bone (S. Africa, +450g) with garlic & butter

¢ 360

Côte à los (Afri du Sud, +500g) au beurre à l ail

T. bone (S. Africa, +450g) with garlic & butte

¢ 400

Côte de porc à la moutarde à lancienne

Pork chop old fashion mustard sauce

¢ 160

Boeuf Bourguignon

Burgundy beef casserole

¢ 230

Emincé de poulet à la Portuguaise

(Chicken breast, Portuguese style

¢ 160

Poulet grillé

Grilled chicken) (Demi / half 700g)

¢ 110

Tajine de poulet à la tomate et coriandre

Moroccan chicken stew with tomato and coriander

¢ 170

Tajine d'agneau aux pruneaux

Moroccan lamb stew with prunes

¢ 250

GARNITURE

Side dish

Riz, frites, pommes sautées, pommes vapeur, légumes du jour

Rice, French Fries, Fried Potatoes, Boiled Potatoes, vegetable of the day

¢ free

Gratin de pommes de terre

Potato gratin

¢ 60

Gratin de choux fleurs

Cauliflower gratin

¢ 60

ENTREES

Starters

Bloc de foie gras

Duck liver Paté

¢ 300

Escargots au beurre à l'ail

Snails with garlic butter

¢ 220

Salade tiède de gésiers confits

Warm confit gizzard salad

¢ 140

Salade de Quinoa, poivrons rôtis à l'ail, feta, menthe fraîche & coriandre

Quinoa salad with garlic roasted capsicum, feta cheese, fresh mint & coriander

¢ 160

Mille-feuilles d'aubergines à la mozzarella

Eggplant/mozzarella

¢ 150

Cuisses de grenouilles

Frog legs

¢ 160

Shorba

Algerian Soup

¢ 100

Queue de langouste rôtie au beurre de gingembre

Roasted lobster tail with ginger butter

¢ 280

Cocktail de crevettes

Shrimps cocktail

¢ 160

Crevettes à l'Algérienne

(Algerian shrimps (hot)

¢ 170

Calamar à la tomate

Squid with tomato sauce (hot)

¢ 140

Saumon fumé

Smoked salmon

¢ 300

Carpaccio de saumon fumé

Smoked salmon carpaccio

¢ 300

Carpaccio de mérou

Grouper carpaccio

¢ 150

Soupe de poissons

Fish soup

¢ 100

Quenelle de chèvre

Goat cheese quenelle

¢ 150

Soufflé au fromage

Cheese soufflé

¢ 150

Soupeà l'oignon, gratinée

Gratinated onion soup

¢ 100

PLATS

Main

Ragoût de calamars au citron confit

Squid & lemon confit stew

¢ 220

Coquelet (France, 600g) rôti au citron

Lemon roasted baby rooster

¢ 420

Osso Bucco (S. Africa) alla gremolata

¢ 250

Ragoût d'agneau aux haricots

Beans &, lamb stew

¢ 230

Rôti de porc au fait d'amandes et au romarin

Almonds milk, &. rosemary roasted pork

¢ 220

Pavé de saumon au pesto maison

Fresh salmon, home pesto

¢ 360

Daube de souris d'agneau confite comme au pays des Ch'tis

(Ch'tis country lamb shank stew: Locale (Local) /S. Africa

¢ 380/400

Jarret de porc laqué au curry

Curry lacquered pork shank

¢ 250

Confit de canard, sauce au cidre

Duck confit, apple cider sauce

¢ 360

Navarin d'épaule d'agneau (2 pers

Lamb shoulder navarin (2 pers.)

¢ 450

Côtes d'agneau (S.-Africa) et crème de petits pois au thym

Lamb chops (South-Afruca), green peas cream with thyme

¢ 420

Magret de canard aux canneberges

Duck breast with cranberries